Diplômé du Conservatoire national supérieur d’art dramatique en 2004, Nicolas Chupin a été l’élève des metteurs en scène Joël Jouanneau, Daniel Mesguich, Philippe Adrien et Éric Ruf. Il fait ses premiers pas au théâtre dans des spectacles de Pauline Bureau avec laquelle il collabore depuis régulièrement, notamment pour Roméo et Juliette de Shakespeare, Roberto Zucco de Bernard-Marie Koltès et sur les créations originales Sirènes, Mon cœur, Dormir cent ans (Molière 2017 du spectacle jeune public), Féminines, Pour autrui… Il travaille également avec Vincent Macaigne, Dominique Pitoiset ou encore Philippe Torreton.

Nicolas Chupin entre à la Comédie-Française en 2022. Il y joue le rôle-titre dans Cyrano de Bergerac de Rostand par Emmanuel Daumas en 2024 et le personnage de Peter Falk dans Contre par Constance Meyer et Sébastien Pouderoux. Récemment, Marina Hands le distribue dans Six personnages en quête d’auteur d’après Pirandello, Thomas Ostermeier dans L’opéra de quat’sous et Le Roi Lear, tandis qu’il intègre les distributions des reprises de La Puce à l’oreille par Lilo Baur et du Bourgeois gentilhomme par Valérie Lesort et Christian Hecq. Il incarne Molière dans Le Crépuscule des singes de Louise Vignaud et joue dans La Mort de Danton de Büchner par Simon Delétang et La Vie de Galilée de Brecht par Éric Ruf.

Au cinéma, il tourne avec Philippe Garrel (Les Amants réguliers), Emmanuelle Bercot (Elle s’en va), Christian Vincent (Les Saveurs du palais), Marilou Berry (Joséphine s’arrondit), Blandine Lenoir (Aurore), Alain Brunard (Ils ont jugé la reine), Erwan Le Duc (Perdrix) et Grand Corps Malade (Patients et La Vie scolaire). Il apparaît dans des séries télévisées, notamment FranceKbek, Origines, Candice Renoir et Réunions.

Nicolas Chupin joue en 2023-2024 dans Le Mental de l’équipe d’Emmanuel Bourdieu et Frédéric Bélier-Garcia dirigé par Denis Podalydès et Emmanuel Bourdieu, un Théâtre à la table disponible gratuitement sur la chaîne YouTube de la Comédie-Française.